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乐投电竞网址问一下大家冰淇淋和奶茶哪个更不健康?

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人气:发表时间:2021-02-19 13:27【

  拿冰淇淋举例,冰淇淋也分很多种,商超冰淇淋和手工冰淇淋的热量是不一样的。

  商超冰淇淋大量使用人造奶油,糖精,代可可脂等,本身就不健康。即便都是商超冰淇淋,绿豆冰糕和巧乐兹的热量本身也不同。如果偶尔嘴馋,可以尽量选择卡路里低,成分干净,少添加剂的冰淇淋。

  手工冰淇淋,这里指的是选用好原料,动物奶油,天然甜味剂,天然可可脂制作的“好冰淇淋”。单看热量,由于配方不同,热量必然不同。首先一般来说,巧克力味,柠檬味等本身酸苦的冰淇淋口味会比原味(牛乳味,香草味)添加更多的糖来掩盖其本味,虽然吃起来不甜,但并不代表健康。其次,吃起来越绵密顺滑的冰淇淋乳脂含量越高。冰淇淋一般由牛奶和淡奶油制作而成,淡奶油含量越多,入口感越顺滑。主要用牛奶制作的冰淇淋(意式gelato)热量相对就低很多。

  冰淇淋的糖是不可省略的。要保证冰淇淋在低温下柔软而非冰硬的秘诀,就是脂肪与水的平衡。糖具有吸水性,水分越少,冰淇淋越柔软;同样,脂肪含量越高,冰淇淋越柔软。当然,也会采取别的方式来达到这一目的,比如改变液体的冰点。但基本脂肪和糖是少不了的,即便是低脂的意式冰淇淋,含糖量也不能算低。

  冰淇淋的甜度除了受原料添加糖的影响,也和温度有关。和人体温相近时我们越觉得甜,温度越低,甜度越低。因此冰淇淋刚制作完成尚未凝固时的甜度比从冰柜拿出来时要高很多,想直观真实含糖量,不妨试试融化后的冰淇淋液。

  奶茶里的大头——糖。糖是无处不在的。首先,选择无糖也大多只是心里安慰,辅料里本身就含有各种碳水,果汁,红豆,芋头,椰果,珍珠,奶冻都是碳水。撇开奶茶里的糖,这些辅料本身在加工时就包含不少添加糖和添加剂。而且,大部分饮品会使用果葡糖浆制作,这种糖浆入口清凉不容易腻。从食品制造业角度,这种人工甜味剂简直是工业福音,但对人的副作用也是显而易见的。饱腹感极低,很容易摄入过量,经常性高果糖饮食,会直接导致胰岛素抵抗人体甘油三酯水平,造成肥胖

  虽然,现在也有很多奶茶店推出了低卡无糖奶茶,如果是使用海藻糖一类的低糖制作,其实对血糖的影响并没有显著降低。如果使用代糖,代糖也分人工代糖和天然代糖,即便是天然代糖,也是在一定程度内是安全的,但价格也相对高。

  曾经被朋友要求做过一杯“无糖果茶”,她喝了一口就扔了。水果泡水是什么味道?你喝你知道。当你觉得好喝的时候,糖或者脂肪很大可能已经超标了。毕竟,满足了人天性的味蕾选择天平总是情不自禁偏袒高热量。

  所以,哪一种更好?很难说,每天一口和每天一大杯产生的影响必然是不同的,一个月一杯和每天一杯的影响也截然不同。

  中国膳食指南的要求,人每天摄入的游离糖(添加糖)不得超过50g,最好在25g以内。

  除了热量因素,直接食用高Gi食物本身就是不太明智的。既不能帮身体获得所需的营养素,反而加重了身体的负担。

  要相信,选择天然少加工的食物永远是对的。冰淇淋和奶茶,是人的欲望产物,纵容无益。

  看她吃多少,我也喜欢吃冰激凌和奶茶,主要是含糖量太高,一个礼拜吃个两三回肯定没事,吃多了腰包会瘪,人也会发福,不过嘛,活着最主要的是开心啦

  在市面上销售的奶茶饮料,茶味可能不是用茶水泡出来的,而是添加了茶叶味的香精。奶味也不是来自牛奶,而是加了奶精,也就是配料表中的植脂末。

  虽说香精对身体没坏处,但肯定不如喝天然的茶叶好。而奶精,虽然是国家允许使用的添加物,但其主要成分是氢化植物油,含有大量的反式脂肪酸。

  摄入过量的反式脂肪酸对人体没有任何好处。它会使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脑血管疾病的风险。

  每天吃2克以下的反式脂肪酸对人体健康没有显著影响,超过2克,可能会引发健康问题!

  但是,人的嘴嘛,都是耐不住寂寞的,所以如何健康且比较安全的喝奶茶呢!!!

  我自己是很喜欢喝奶茶的,但是喝店里买的总是感觉很腻,所以我DIY了奶茶。

  红茶+纯牛奶=口感:丝滑不油腻,红茶比较热气,比较适合天冷的时候喝,很暖身体。

  糯米普洱+纯牛奶=口感:淡淡的糯香带有一丝柑味,喝完后,嘴里一直都有糯香,回味无穷。

  传统工艺中,做冰激淋确实会用到大量的奶油或者鲜奶。但同时你也会吃进去大量的添加糖,奶油中的一些饱和脂肪也不太健康。

  从口味来说,大家都会喜欢吃口感细腻香甜的冰激凌。一般来说,脂肪比较多的冰淇淋,口感会比较好。传统的冰激凌制作工艺中还会添加蛋黄,蛋黄中的蛋白质和乳化剂能让乳脂和水更好地结合,吃起来口感更加顺滑。

  但考虑到牛奶、奶油这些富含脂肪的原料成本不低,食品工业发展出了许多替代品。现在市面上一些产品的脂肪含量,特别是奶含量,其实并不高。

  如果大家去细究,会发现在很多产品的配料表中,用了脱脂乳粉之类的成分,在带来奶香的同时,又控制了成本。

  像下面这个配料表,只有2%的乳粉添加含量,配料表中糖和油占了大部分,就很难说是你想象中的奶制品了。

  我劝你们冷静一点,一杯100g的冰激凌从0℃加热到体温,只会动用不到10kcal的热量。这10kcal很大程度也是你身体常规散热的一部分,而不是额外消耗。而吃进去的冰淇凌却实实在在地摄入了大约130-300kcal的热量。

  除了冰激凌,还可以在家自制一些冰激凌小甜点。比如冷冻酸奶,或者用冷冻水果达成的沙冰。

  香蕉、牛油果这些含水量较少的水果能打出不输奶油的细腻口感。如果喜欢榴莲,直接吃冻榴莲味道也不错。

  当然自制甜点也还是要注意操作卫生,盛装、搅拌和冷冻的容器都要和处理生肉的分开,冰箱里最好也腾出专门的一格来放冰块、冻水果、冰激凌、乐投电竞母乳这些拿出来直接吃,要求更“干净”的食物。

  其实在我看来还是可以吃的,关键还是在于你吃的多少以及吃的有多快,本身温度的影响没有这么严重。顶多就是刺激咽喉,让你咳嗽两下。

  只要不是一口吞下肚,冰激凌经过口腔、食道的加热后,对于肠道的刺激其实并不太大,也不容易出现乳糖、果糖不耐受。

  实在要给孩子买冰激凌时,尽量买小份的,提醒孩子慢慢吃,延长整个体验过程,三餐前也不要吃冰激凌。

  要看冰淇淋和奶茶的成分添加,不能说哪个更不健康,毕竟每一种冰淇淋和奶茶添加都不一样,纯天然和添加较少的肯定就稍微健康点!有些添加较少的冰淇淋并不是不健康而是由于温度较低,吃多了容易受寒

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